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各地都有哪些特色小吃？能否分享一下各地都有哪些特色小吃？能否分享一下我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团...
2024-06-16
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发布于：2024-06-16 08:12:22
来源：互联网
- 各地都有哪些特色小吃？能否分享一下
各地都有哪些特色小吃？能否分享一下
我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙！
1、首先把洗干净的土豆，当地叫洋芋放入锅中煮熟。
2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。
3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。
😂😂😃
家乡的美食还有很多，如，米皮，凉皮，烧烤，这里不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后 每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的小吃，可以在评论区留言哦⊙∀⊙！
烤冷面 ！密山烤冷面 ！
对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面
烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方
小的时候学校前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。
直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 （我真的很喜欢吃鸡蛋）
当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要
每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧
北京的焦圈、豆汁，蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁，后者喝起来，那叫“一鼓作气，捏着鼻子。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄，金黄的色泽，芝麻的香味，刚刚出锅，咬一口，那叫一个香。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜，这种起源于山东煎饼，却又创新改良升级，用另一幅新面孔呈现出来的小吃，绝对到天津必吃的！
太原的面食的世界：栲栳、刀削面、揪片等。
西安的最为知名的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。烤全羊超级好吃，尤其是刚刚烤好的时候，香中带脆。
山东的煎饼，还有当地的大葱，搭配起来，吃的那叫爽。
江苏的南京板鸭、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。小吃为主，考验刀工手法，一细腻甜松为主。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。所以面食、豆制品小吃系列为主。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。还有米周，不是米粥，是一种润滑爽口，细品还有豆香味，用粳米和黄豆汁做的米糊，煮沸而成。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。属于闽菜菜系，特色是红糟调味，制汤水，擅长用糖醋调味。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。多以养生为主，夜市小吃种类最丰富、齐全。
海南的文昌鸡、煎堆、竹简饭。海岛上的美味。
河南的枣锅盔、鸡蛋布袋、血茶、胡辣汤等。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。这里多事以米豆面为主。
湖南的脑髓卷、火宫殿小吃、八宝龟羊汤等。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 什么都敢吃，什么都敢做的地方。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 虫子吃法不少，就是没有这个胆子尝试。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。四川小吃遍天下，尤其是火锅、烤鱼类。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 贵州多以辣为主，却又区别四川。有机会的朋友一定要尝尝。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。还有各种蘑菇和昆虫。
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