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2024-07-05
驻马店哪个地方做的灌汤包好吃
发布于：2024-07-05 08:12:28
来源：互联网
正宗驻马店热豆腐配方
1、先将准备好的大豆在水里浸泡6-12小时，注意不要超过时间。
2、可以磨子将泡好的豆子打磨，也可以用豆浆机打磨。
3、然后将打磨好的豆浆进行过滤，把多余的渣滓和泡沫过滤掉。
4、之后将过滤好的豆浆放进锅里煮好，煮好后用石膏慢慢点豆腐。
5、点好后将豆腐水放进加湿了纱布里等待凝固好，凝固好豆腐即制作完成。
原料：
黄豆水
葡萄糖酸内酯，国内的++++商店或香精香料商店都有卖的，白色结晶，类似粗盐。分子式：C6H10O6。
1、豆腐脑的做法
如果你有豆浆机，真的就是不难了。
豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）
豆浆煮开后，晾凉。
把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
2、剩下来的程序就是打卤了。
原料：水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）
做法：一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。
豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。
热豆腐是河南很有名的小吃，在农村地区特别流行，一到下午或者是下雨天就能够听到街上的叫卖--"豆腐"、"热豆腐"。小时候每次遇到卖热豆腐的，都会去吃一碗。做好的热豆腐颜色雪白，吃的时候调料也很讲究，红白相间(红的是辣椒、绿的一般是香椿也可用石香菜、蒜苗等，辣椒酱融合了香椿和辣椒的味道，闻起来香味扑鼻，配米饭吃很下饭。


热豆腐的原料有：豆腐、葱、姜蒜、五香粉、辣子面、香醋、生抽、花生油、香椿叶
制作方法如下：
1、刚出锅的热豆腐，或（豆腐放锅里加水烧开），切成小块。
2、锅烧热放少许花生油，依次加入葱花，姜末，蒜末，辣子面（酌情加入）爆香，然后加入香醋烧开后加入少许盐，生抽，五香粉，少量清水烧开。做成蘸汁。
3、将香椿叶捣碎放入做好的蘸汁里
3、蘸汁开吃
驻马店哪个地方做的灌汤包好吃
在驻马店，马家灌汤包是一道非常受欢迎的特色小吃。它由京都饭店总经理马鹰的曾祖父马文德在祖传灌汤包工艺的基础上发展创新而来。马家灌汤包以用料考究、制作精湛而著名，具有皮薄馅多、味美多汁的特点。主要的原料包括羊肉、姜、盐、味精、马家香料、面粉、鲜汤以及小磨香油。这款包子的制作方法精细，需要将羊肉剁成碎沫并加入调料搅拌至上劲，然后取面粉加水和盐揉成面团，擀成面皮后包入肉馅并捏成25褶以上，最后上笼蒸熟即可。
你经历过或听说过哪些离奇的故事
C是一个老实巴交的农民，家住Q县某村。有天晚上，他与几个人一块去外村看电影，结束回家时，也就是夜里十二点左右。几个人走到村口，C有点尿急，便站在一棵大树下急急解手，其它人也沒人等他，都各自回家去了。C小便完，正准备系裤带时，不料突然失去了意识。
第二天天亮，他醒了。一张开眼睛，首先映入眼帘的是蓝天、白云。再一扭头，看到的是群山、雾气一一一原来自己仰面八叉地躺在草丛里。他一翻身坐起来，发现周围是群山，自己所躺的位置是一个半山坡，周围蒿草丛生，一片荒凉。他脑子一下空白。怔了半天才回想起昨夜看电影的事。他奇怪:昨夜不是回村了么，为什么现在却在山里，而且还是在荒草坡上？这是怎么回事？这是哪里？我为什么会睡在蒿草丛中？……一连串的问题在心里回旋，他觉的实在莫名其妙，越想越糊涂，一脸的木讷。
山里的清晨比不得山外，C身上的穿着抵不住山里的寒冷，他浑身瑟瑟发抖地走下了山坡，来到山路上。走了不远，有个山村，村口路边有户人家正吃早饭。他怯兮兮地上前寻问这是什么地方。老者答，这里是T县×乡×村。随后问C;“你是哪里人，为啥这般狼狈？”C如实回答了住址和事情的经历，老者很是同情C的遭遇。再说山里人也厚道，就言到:“你家离我这儿有一百几十里地，没有盘缠哪回得去？你先在我这吃个早饭吧。”又冷又饿的C默然同意，吃完早饭，又带了几块干粮，老头给指了一条路，C便一路走去，两天后终于回到家里。
C回家后，大家都来看望他，寻问他这两天的经历。但大家对他所说的离奇经过，都以为神话，不敢相信。此后，C大病一场，躺了整整一个月，身体才慢慢康复好转。
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